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Deedew

Crevettes et légumes sautés aux épices Deedew

Des crevettes et légumes sautés, une délicieuse pause dans la sauce tomate habituelle, rendus encore meilleurs par Deedew All Purpose Spices et Deedew Curry & Nutmeg Powder.

Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Portions
4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 1 tablespoon Deedew All Purpose Spices
  • 1/4 de tasse de sauce d’huître
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 tasse d’eau
  • Huile végétale
  • 1 gros oignon
  • 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce, haché
  • 2 carottes moyennes
  • 2 poivrons moyens de chaque couleur : rouge, jaune et vert
  • 1 cuillère à soupe de piment en poudre (ou plus)
  • 7 g Deedew Curry & Nutmeg Powder
  • Oignons verts

Étapes

  1. Assaisonnez les crevettes

    Mélangez les crevettes avec la moitié des Deedew All Purpose Spices et laissez reposer 10 minutes.

  2. Préparez la sauce

    Mélangez la sauce d’huître, la sauce soja, la fécule de maïs et l’eau jusqu’à obtenir un mélange lisse.

  3. Saisissez les crevettes

    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses, puis retirez-les.

  4. Faites sauter les légumes

    Ajoutez un peu d’huile. Faites sauter l’oignon et le gingembre 1 minute, ajoutez les carottes pendant 2 minutes, puis les poivrons pendant 2 minutes.

  5. Épices

    Ajoutez le piment en poudre, le reste des All Purpose Spices et le Deedew Curry & Nutmeg Powder, et remuez pendant 30 secondes.

  6. Sauce et service

    Remettez les crevettes, versez la sauce et laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit brillante et épaissie. Parsemez d’oignons verts et servez avec du riz ou des nouilles.

Produits utilisés dans cette recette